まぐろ料理紀文／福岡天神

マグロが食べたい！と、思ったらココ！間違いないお味のマグロ専門店「まぐろ料理紀文」です。

福岡天神センタービル地下にある、創業50年の老舗。ビジネス街の地下にあるのでお昼はビジネスマンや主婦仲間らしき人ですぐにいっぱいになりますが、やはり回転は早い。

メニューが豊富で既に悩むのですが、この日はお腹が空いていたのでマグロの唐揚げとお刺身にしました。

マグロの唐揚げって何でこんなに美味しいのだろう。塩味が効いてて衣はカリカリ、中はジューシー。

同僚が頼んだのはマグロ丼とあら炊きですが、マグロ丼は自分でご飯にマグロを乗せて、山芋とろろをかけます。これまた美味しそう。

長浜市場から仕入れているということで、市場飯！って感じがまた良いのですよね。なかなかこのお値段では無いでしょう。

お店で食べる時間が無い方や、お持ち帰りしたい方は店頭にお惣菜が売ってあるので是非。ツナ卵焼きはかなりの人気だそう。

彫刻うし君

マグロの血合ってなに？

さあ～…
なんだろう…

愛犬プティ君

サイトオーナー A.I.

血合は血管が集まった部位で栄養満点なんだよ！

血合は、赤色筋繊維と言って、血管が集まった身だそうですが、かな栄養価が高く高タンパク低カロリー。運動する人には特に良いそうです。甘辛煮にしたり、ハンバーグにしたり、用途は色々使えるそう。

更に夜は要予約でマグロの兜煮が食べられます。マグロ三昧するなら、ココ！間違いないです！

予約・お問い合わせ	050-5596-4648
予約可否	予約は「ぐるなび」から福岡天神のまぐろ専門店「紀文」創業50年
交通手段	福岡市営地下鉄天神駅から徒歩３分地下通路から福岡天神センタービルに直結西鉄バス天神証券ビル前バス停下車徒歩約２分同天神3丁目目バス停下車徒歩約１分同西鉄グランドホテル前バス停下車徒歩約３分天神駅から203m
営業時間	11:00～21:00
定休日	日曜、祝日